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《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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第十九屆SIAL創新大賽金銀銅獎官宣發布!

2023-05-19 09:40:00 來源: SIAL 全球食品系列展

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經過由業內專家、學者、媒體以及咨詢機構等專業人士組成的獨立權威評審團的層層篩選,第十九屆SIAL INNOVATION 創新大賽金銀銅獎項正式發布,并在SIAL西雅國際食品展(上海)現場于展會首日舉辦頒獎典禮,為金銀銅及決賽入圍前十企業頒發證書及獎杯。

奶醺乳酸菌風味飲品---辰諾(上海)國際貿易有限公司
榴蓮冰粽---東莞市榴芒一刻食品有限公司
多斐鮮核桃泥---上海奧納森貿易有限公司
分別摘取本年度創新大賽金銀銅獎項。
第十九屆SIAL創新大賽頒獎典禮現場



第十九屆SIAL創新大賽金銀銅獲獎產品介紹
金獎
奶醺乳酸菌風味飲品

品牌:界界樂
展商: 辰諾(上海)國際貿易有限公司
展位號:N1B018
國家/地區:中國大陸
產品簡介:將雞尾酒風味和乳酸菌巧妙融合,創造性推出0酒精飲品;輕微的氣泡感是奶醺清爽口感的重要來源,暢爽不脹氣瓶頸使用溫變油墨;0脂肪、0膽固醇、0酒精、色素添加量為0、人工甜味劑添加量為0;添加專利植物乳桿菌LP28發酵液,甄選北緯29度優質水源及新西蘭進口奶源
入選理由:因雞尾酒風味和瓶身的熱敏性標簽入選

銀獎
榴蓮冰粽

品牌:榴芒一刻
展商: 東莞市榴芒一刻食品有限公司
展位號:E2A032
國家/地區:中國大陸
產品簡介:區別于市面上傳統粽子,開袋即食,無需蒸煮,舊食新吃;水晶外皮采用多道工序,晶瑩剔透,口感Q彈,軟糯拉絲
入選理由:因產品的質地和冷凍形式的中國特色食品入選

 
銅獎
多斐鮮核桃泥

品牌:DAUPHIN PASTOUREAU
展商: 上海奧納森貿易有限公司
展位號:E2G036
國家/地區:中國大陸
產品簡介:多斐鮮核桃泥僅選用自有農場,法國AOP產區(受歐盟原產地命名保護)認證鮮核桃,100%核桃無添加。產品堅持手工挑選果仁,全程使用低溫工藝,保留了堅果的芬香,口感香滑細膩,還原天賜有機營養
入選理由:因涂抹式生核桃泥的配方入選

與此同時,SIAL創新大賽展區W5B090將展出2023年入圍產品、決賽入圍產品及金銀銅獲獎產品,同時2022-2023年度SIAL全球系列展中最具創新風尚的產品都將在這里展出,精彩不容錯過。
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